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とうふ職人が愛情込めてつくったケーキです。
いつもは豆腐づくりに励む丹野正明さんですが、以前の職場ではケーキ職人だったという経歴の持ち主。その経験を活かし、2006年の清流庵開店三周年イベントにあわせて、愛情込めてつくったケーキです。

ケーキのネーミングも丹野さんのオリジナル。

「とうふがケーキに着替えたら」

という名前にも、ユーモアとあたたかさが伝わってきます。
イベント中のみの販売となり、一日50個限定の商品ですので、お早めに！

■2006年7月29日〜7月30日までの2日間限定商品。1日50個のみ販売いたします。